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Les céréales aujourd'hui : entre tradition et innovation

LUXEMBOURG CREATIVE

Le 16/05/2017

LUXEMBOURG CREATIVE

Derrière la marque « Epeautre d'Ardenne », se cache en fait toute une filière développée par les agriculteurs engagés pour offrir des produits de qualité aux consommateurs. Une initiative innovante encadrée par le Parc Naturel Haute-Sûre Forêt d'Anlier.

Denis AMERLYNCK, conseiller agricole au sein de l'institution, nous expliquera comment on peut combiner tradition et innovation en (re)valorisant la culture de certaines variétés d'une céréale ancienne, en l'occurrence l'épeautre.

Cette conférence-débat sera aussi l'occasion de mettre un autre groupement en lumière, à savoir le réseau Li Mestère. Créé en 2014, Li Mestère rassemble des paysans, meuniers, boulangers, jardiniers, consommateurs et chercheurs actifs dans la filière céréalière artisanale. Vous avez sans doute entendu parler d'eux à la sortie du film « Quand le vent est au blé ». Axel COLIN, boulanger au sein du réseau, nous présentera son fonctionnement ainsi que son amour pour les céréales qui l'a d'ailleurs poussé à reprendre le moulin d'Odeigne avec pour ambition d'en faire un véritable lieu de vie et d'échanges.

Cette conférence est organisée en partenariat avec l'ACRF-Femmes en milieu rural  et sera suivie d'un souper convivial.

Informations pratiques :

Adresse
ULg Arlon Campus Environnement
Avenue de Longwy, 185
6700 Arlon

Inscription jusqu'au 12/05 sur www.luxembourgcreative.be
Paiement de 12 € (lunch inclus) sur le compte de l'ACRF : BE90 1030 1597 2332
(L'inscription n'est effective qu'à partir du moment où le virement a été enregistré).

Date événement

16/05/2017

Lieu

Arlon

S'adresse à

Entreprise

Mots-clés

AgroalimentaireArlonIDELUX

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